Здоровье - Дефицит Витамина - Последствия нехватки витаминов и минералов
Долгосрочные последствия нехватки витаминов и минералов может оказаться угрожающим жизни. Прокрутите вниз, чтобы узнать причины и симптомы дефицита витаминов и минеральных веществ. Человеческое тело не может синтезировать большинство витаминов и минералов. Вы должны обеспечить эти питательные вещества для вашего тела с помощью здорового питания. Наблюдается поразительный рост в продажу витаминные и минеральные добавки в течение последних нескольких десятилетий. Это хорошо, что все больше и больше людей становятся заботящихся о своем здоровье, но это также говорит о том, что все больше и больше людей страдают от недостатка витаминов и минералов. Либо недостаточное потребление витаминов и минералов в диете или недостаточное усвоение витаминов и минералов в желудочно-кишечном тракте являются основными причинами нехватки витаминов и минералов в организме.
Витамины и минералы
Витамин А и бета-каротин, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота), В12 (кобаламин), с (аскорбиновая кислота), д (Эрго/холекальциферол), Е (токоферол) и витамин к (хиноны) основные витамины необходимы организму. Витамин C и все витамины должны присутствовать в ежедневном рационе, так как они являются водорастворимые витамины. Они выводятся из организма с лишней воды, через равные промежутки времени. Наш организм накапливает витамины А, D, E и K в жир и таким образом, эти витамины называются 'жирорастворимые витамины'. Кальций, железо, йод, медь, натрий, калий, марганец, магний, фосфор, калий и цинк основные минералы и электролиты, необходимые для нормального функционирования организма.
Старение, естественно, снижает способность кишечника усваивать витамины и минералы. Растущих детей, беременных и кормящих женщин и пожилых людей может развиться нехватка витаминов и минералов. Люди, страдающие от различных заболеваний, перенес несколько операций и методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая может испытывать недостаток витаминов и минералов из-за нарушения функций различных систем организма. Чрезмерное курение, злоупотребление алкоголем и наркотиками, после суровой диеты может привести к витаминной и минеральной недостаточности. Избегая определенных продуктов питания, таких как молоко, отсутствием воздействие солнца может привести к кальция или витамина D недостатки. Веганы и вегетарианцы могут страдать от дефицита витамина В12, так как этот витамин является главным образом получают из продуктов животного происхождения. Следующим неправильная диета-это одна из основных причин недостаточности питания.
Последствия нехватки витаминов
Витамин А
Симптомы дефицита
Нечеткость зрения, плохое ночное зрение
Частые инфекции, особенно инфекции верхних дыхательных путей
Частые переломы костей
Повреждения зубной эмали
Высокий уровень холестерина
Вспышки акне, псориаз
Сухие волосы, сухая кожа, ломкие ногти
Последствия дефицита
Глаукома
Кори
Болезни сердца
Инсульт
Частичная или полная слепота
Утолщение кожи
Роговичные изъязвления
Низкорослые роста
Пищевые источники: телячья печень, сырая морковь, приготовленная репа, свежая петрушка, Красный болгарский перец, вареные зелень горчицы, сладкий картофель, сливочное масло, капуста, сухой кайенский перец, отварной шпинат, брокколи, тыква, огурцы, сыр Чеддер, дыня и арбуз, яйца, Абрикос, папайя, Манго, горох, молоко.
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчинам и мальчикам старше 10 лет: 1000 мкг
Женщин и девочек старше 10 лет: 800 мкг
Витамин В1
Симптомы дефицита
Низкий уровень энергии
Анорексия, диспепсия, запор
Тяжелые судороги ног
Покалывание, онемение
Задержке роста у детей
Последствия дефицита
Поврежденного нерва
Проблемы кровообращения
Слабые мышцы
Авитаминоз
Воспаление сердца
Сердечная недостаточность и смерть
Источники питания: ягоды, зеленые листовые овощи, субпродукты, бобовые, орехи, свинина, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков, шелуха зерна, яичный желток, дрожжи, кукурузная мука
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 1. 5 мг
Женщины: 1. 1 мг
Витамин В2
Симптомы дефицита
Несварение
Выпадение волос
Чувствительность к свету
Поражения кожи возле носа и рта
Головокружение
Дефицит других витаминов и минералов, таких как железо, цинк
Последствия дефицита
Пищеварения
Катаракта
Анемия
Мигрень
Розацеа
Вагинит
Синдром запястного канала
Пищевые источники: темно-зеленые овощи, салат Ромэн, грибы, телячья печень, шпинат, куриные яйца, рыба, злаки, постное мясо, бобовые, коровье молоко, йогурт, Мангольд.
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 1. 7 мг
Женщины: 1. 3 мг
Витамин В3
Симптомы дефицита
Низкий уровень энергии
Аномальные уровни холестерина
Раздражение кожи на воздействие солнечных лучей, шелушащейся коже
Отсутствие аппетита, язвы во рту
Спутанность сознания
Диарея, расстройство желудка после приема жира
Распухший язык
Колебания уровня сахара в крови
Последствия дефицита
Пеллагра
Нарушение функции головного мозга, судороги
Проблемы с пищеварением
Депрессия
Головная боль, бессонница
Анорексия
Тошнота
Пищевые источники: рыба, как лосось, палтус, тунец, куриная грудка, спаржа, арахис, цельное зерно, Crimini грибы, орехи, арахисовое масло, пивные дрожжи.
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 19 мг
Женщины: 15 мг
Витамин В5
Симптомы дефицита
Низкий уровень энергии, усталость
Тошнота
Покалывание в руках
Бессонница
Головные боли
Жжения или боль в ногах, онемение
Последствия дефицита
Надпочечников дисфункции
Гормональный дисбаланс
Влияет функция желчи
Низкое количество крови
Вялость, отсутствие бодрости
Пищевые источники: говядина, яйца, бобовые, грибы, цветная капуста, брокколи, репы, подсолнечника.
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 4 мг - 7 мг
Женщины: 4 мг - 7 мг
Витамин В6
Симптомы дефицита
Шелушится жирная кожа на лице и волосистой части головы
Головокружение, слабость
Судороги
Депрессия
Распухший язык
Язвы во рту
Последствия дефицита
Развития камней в почках
Кожные заболевания
Анемия
Онемение рук и ног
Пищевые источники: авокадо, бананы, рыба, мясо, бараний горох, мясо птицы, шпинат, цельные зерна, такие как пшеница и кукуруза
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 2. 0 мг
1. 6 мг
Витамин В7
Симптомы дефицита
Чрезмерной усталости
Несварение, понос
Сухой, грубой кожи, кожные инфекции
Выпадение волос
Ломкие ногти
Снижение аппетита
Мышечные боли
Последствия дефицита
Сильные колебания уровня сахара в крови
Проблемы кожи и волос
Поврежденного нерва, онемение пальцев или конечностей
Источники пищи: сыр, орехи, яичный желток, зеленые овощи, печень, семена подсолнечника, сладкий картофель, молоко, мясо птицы
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 100 мкг
Женщины: 100 мкг
Витамин В9
Симптомы дефицита
Низкое количество крови
Распухший язык
Язвы во рту
Влияет на рост
Последствия дефицита
Врожденные дефекты, ведущие к расстройствам головного мозга
Низкий вес при рождении
Мегалобластной анемии
Болезни сердца
Пищевые источники: цитрусовые соки, Витаминизированные зерновые и продукты, бобовые и семена, свежие ростки сои, зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, и т. д. ), Орехи
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 200 мкг
Женщины: 180 мкг
Витамин В12
Симптомы дефицита
Низкий гемоглобин
Спутанность сознания
Депрессия
Потеря памяти
Слабость
Последствия дефицита
Анемия
Нервной системы
Необратимое повреждение нерва
Периферическая нейропатия
Низкорослые роста
Пищевые источники: яйца, микроорганизмов в свежих фруктах и овощах, рыба, Витаминизированные хлопья для завтрака, печень, мясо, молоко
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 2. 0 мкг
Женщины: 2. 0 мкг
Витамин С
Симптомы дефицита
Чрезмерная слабость
Частые инфекции
Влияет общее состояние здоровья
Свободные зубы
Кровоточивость десен
Замедленное заживление ран
Грубая, сухая кожа
Проблемы со зрением
Последствия дефицита
Цинга приводит к кровотечению
Слабая иммунная система
Остеопороз
Потеря веса
Стерильность
Пищевые источники: цитрусовые фрукты, такие как лайм, грейпфрут, апельсины, черная смородина, Гуава, дыня, брокколи, Брюссельская капуста, семейства капустных овощей, темно-зеленые овощи, томаты, картофель
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины: 65 мг
Женщины: 75 мг
Витамин D
Симптомы дефицита
Перепады настроения
Расстройства сна
Боль в мышцах, усталость
Потеря веса, депрессия
Понос, потеря аппетита
Слабые, хрупкие кости
Слабая иммунная система
Последствия дефицита
Дефицит кальция
Низкий уровень фосфора
Рахит у детей
Различные аутоиммунные заболевания
Остеопороз
Высокое кровяное давление
Некоторые типы рака
Дефектные зубы
Слабая иммунная система
Источники питания: ультрафиолетовые лучи солнца (15 мин в день, облучение), рыбы вроде тунца, макрели, лосося и сардин, рыбий жир, обогащенное молоко и сок, говяжья печень, яичный желток
Рекомендуемая Суточная Доза
Младенцев, детей и взрослых до 50 лет : 200 МЕ
Взрослые от 51 до 70 лет-400 МЕ
Взрослые старше 70 лет : 600 МЕ
Витамин Е
Симптомы дефицита
Потеря веса
Задержка роста у новорожденных, детей
Мышечная слабость
Неврологический дефицит у взрослых
Грубая, сухая кожа
Тонкие, сухие волосы
Когнитивных
Быстрое старение
Последствия дефицита
Сердечно-сосудистые заболевания
Возрастают шансы развития раковых заболеваний
Бесплодие, выкидыши
Слабая иммунная система
Увеличивается вероятность болезни Паркинсона
Боли и боли
Хрупкая красные кровяные клетки
Снижение полового влечения
Проблемы с печенью
Заболевания костного мозга
Влияет функции головного мозга
Источники питания: Горчичная зелень, репа, авокадо, персика, папайи, КИВИ, тыква, Швейцарский мангольд, шпинат, Мангольд, миндаль, фундук, кедровые орехи, оливковое масло, подсолнечное масло, сардины, сельдь
Рекомендуемая Суточная Доза
Дети в возрасте от 4 - 8 лет : 10. 5 МЕ
Взрослых и беременных женщин : 22. 5 МЕ
Кормящим женщинам : 28. 5 МЕ
Витамин K
Симптомы дефицита
Хрупкие кости в пожилом возрасте
Проблема в свертываемости крови
Тяжелое менструальное кровотечение
Грубая кожа
Когнитивные проблемы
Боли и боли
Последствия дефицита
Нарушения функции мозга
Пораженные функции нервной системы
Проблемы с кожей
Выпадение волос
Проблемы с печенью
Кровотечения и/или анемии
Снижение плотности костной ткани
Пищевые источники: брокколи, шпинат, Брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, помидор, сельдерей, петрушку, мангольд, шпинат, капуста, спаржа, фрукты, такие как авокадо, КИВИ, сыр, яичный желток, печень, и т. д.
Рекомендуемая Суточная Доза
Мужчины : 80 мкг
Женщины : 70 мкг
Последствия нехватки минералов
Кальций
Симптомы дефицита
Слабые кости
Слабые зубы
Аномальные уровни артериального давления
Проблемы свертывания крови
Проблемы с пищеварением
Покалывание и онемение в руках и ногах
Последствия дефицита
Влияет общее состояние здоровья
Пораженного нерва и мышечной функции
Низкорослые роста
Деформациями костей
Пищевые источники: злаки, йогурт, сыр, молоко, тофу, шпинат, зелень репы, листовая Горчица и зелень
Рекомендуемая Суточная Доза
0 - 12 месяцев: 200 - 260 мг
1 - 8 лет: 700 - 1000 мг
9 - 18 лет: 1300 мг
19 - 50 лет: 1000 мг
Выше 51 года: 1000 - 1200 мг
Утюг
Симптомы дефицита
Низкий гемоглобин
Чрезмерная слабость
Частые инфекции
Выпадение волос
Головокружение
Головная боль
Ломкие ногти
Депрессия
Последствия дефицита
Влияет общее состояние здоровья
Анемия
Слабая иммунная система
Низкий уровень энергии
Пищевые источники: шпинат, тимьян, куркума, моллюски, устрицы, инжир, сельдерей, чечевицу, фасоль, грецкие орехи
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 10 лет: 7 - 10 мг
10 - 19 лет: 10 - 11 мг
Взрослых мужчин: 8 - 10 мг
Взрослых женщин: 10 - 15 мг
Беременные женщины: около 30 мг
Калия
Симптомы дефицита
Слабые мышцы, усталость
Путаница
Повышенная раздражительность
Высокое кровяное давление
Хроническая диарея
Последствия дефицита
Болезни сердца
Электролитный дисбаланс
Нарушение функции нервной системы
Влияет рН
Пищевые источники: капуста, Горчица, зелень, баклажан, дыня, патока, Клубника, банан, тунец, корень имбиря
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 8 лет: 3. 5 - 3. 8 г
9 - 18 лет: 4. 5 г
Старше 19 лет: 4. 7 г
Кормящим женщинам: около 5. 1 г
Медь
Симптомы дефицита
Слабые мышцы, усталость
Кровеносные сосуды легко разрываются
Выпадение волос
Язвы кожи
Затрудненное дыхание
Нерегулярные сердечного ритма
Обесцвечивание кожи
Частые инфекции
Последствия дефицита
Железодефицитная анемия
Дефицит пигмента меланина
Дисфункции щитовидной железы
Повреждение нерва
Костей и суставов
Аномальные уровни холестерина
Пищевые источники: печень теленка, Crimini грибы, шпинат, кунжут, спаржа, яйцо завод, тофу, грецкие орехи, тыква
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 8 лет: 340 - 440 мкг
9 - 13 лет: 700 мкг
14 - 18 лет: 890 мкг
Старше 19 лет: 900 мкг
Беременные женщины: 1000 мкг
Кормящим женщинам: 1300 мкг
Магний
Симптомы дефицита
Слабые мышцы, усталость
Мышечные судороги, спазмы
Высокое кровяное давление
Головная боль
Аномальные уровни сахара в крови
Затрудненное дыхание
Нерегулярные/высокий пульс
Сердцебиение, тремор
Последствия дефицита
Слабые и мягкие кости
Проблемы циркуляции крови
Пораженные нервные функции
Костей и суставов из-за слабых мышц
Источники питания: подсолнечника/кунжута/льна/ семена тыквы, кабачки, мята, репа, палтус, капуста, сельдерей, огурец
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 8 лет: 80 - 130 мг
9 - 13 лет: 240 мг
14 - 18 лет: 36 - 410 мг
Старше 19 лет: 310 - 400 мг
Натрия
Симптомы дефицита
Слабые мышцы, усталость
Мышечные судороги, спазмы
Низкое кровяное давление
Путаница
Болезни и головокружение
Мышечные спазмы
Обезвоживание
Последствия дефицита
Тяжелый дефицит может привести к потере сознания, шоке, коме и может оказаться фатальным
Источники Питания:
Поваренной соли
Обработанные пищевые продукты
Соленая, консервированная пища и закуски
Рекомендуемая Суточная Доза
1-3 лет: 1000 мг
4-8 лет: 1200 мг
9-50 лет: 1500 мг
51-70 лет: 1300 мг
Выше 70: 1200 мг
Цинк
Симптомы дефицита
Слабые мышцы, усталость
Влияет обоняние и вкус
Психические/психологические проблемы
Медленное заживление ран
Анорексия
Ночная слепота
Гипогонадизм
Проблемы с кожей
Понос
Выпадение волос
Боли в суставах
Последствия дефицита
Пострадавших ферментов
Слабая иммунная система
Влияет на метаболизм
Карликовость
Разрушение нервных клеток в головном мозге
Потеря веса
Пищевые источники: цельные зерна, мясо, рыба, сухие фрукты и орехи, молоко, сыр, йогурт, тимьян, базилик, спаржа, Мисо
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 3 лет: 3 мг
4 - 8 лет: 5 мг
9 - 13 лет: 8 мг
14 - 18 лет (мужчины): 11 мг
14 - 18 лет (женщины): 9 мг
Выше 19 (мужчины): 11 мг
Выше 19 (женщины): 8 мг
Беременным и кормящим женщинам: 11-13 мг
Йод
Симптомы дефицита
Слабость, усталость
Набрать вес
Психические/психологические проблемы
Депрессия
Последствия дефицита
Зоб, увеличение щитовидной железы
Слабая иммунная система
Влияет на метаболизм
Гормональный дисбаланс
Влияет общее состояние здоровья
Гипотиреоз
Гипертиреоз
Кретинизм
Выкидыши
Пищевые источники: морские овощи, йогурт, коровье молоко, сыр, Клубника, Витаминизированных продуктов питания
Рекомендуемая Суточная Доза
1 - 8 лет: 90 мкг
9 - 13 лет: 120 мкг
Старше 14 лет: 150 мкг
Беременных и кормящих женщин: 220 - 290 мкг
Только из приведенного выше списка, существует несколько других необходимых элементов, как хром, фтор, молибден, селен, хлорид, фосфора и клетчатки, аминокислот, жиров, углеводов, белков, и т. д. которые необходимы для правильного функционирования организма. Витамины и минералы также известный как 'микроэлементы'. Чрезмерное потребление этих микроэлементов может привести к побочным эффектам и токсичности. Некоторые лекарства, такие как диуретики и злоупотребление лекарства могут повлиять на поглощение или функции витаминов и минералов в организме. Дефицит одного витамина или минерала может повлиять на поглощение другой витамин или минерал. Серьезных последствий нехватки витаминов и минералов, включают сердечную недостаточность, инсульт, рак и т. д. Я надеюсь, что статья помогла вам понять важность витаминов и минералов в рационе.